江门蔬菜快餐配送：清洗蔬菜的正确流程
平时人们会吃各种各样的蔬菜，常见的是一些绿叶蔬菜，如果生活在农村地区的话，蔬菜通常是自己家种的，这样的蔬菜吃起来更加放心，但生活在城市里的人，都是去菜市场买菜来吃，这些蔬菜上面可能会有很多脏东西，所以必定要正确清洗，下面介绍清洗蔬菜的正确流程。
蔬菜清洗流程：
一步：切开冲刷
预备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的安排结构，一小朵一小朵地切开（西兰花怎样切开），放入篮子里，用活动水冲刷2-3遍，去掉外表杂质。
二步：去除农药和虫子
去除农药和虫子可采取这几个方法：
1、盐水浸泡
盐水能够削减蔬菜外表的细菌，有用消除蔬菜外表的农药残留，也能够将虫子泡出来。并且还能保持西兰花的鲜味，也不怕养分丢失。
打盆洁净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。
2、果蔬清洗液
将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲刷至少两遍。由于用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有必定的洗液残留，这对身体是没有优点的，因而多冲刷两遍，能够使更放心肠食用水果。
3、淘米水
试试用淘米水泡洗几分钟，去除外表的残留的农药。由于淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但关于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。
第三步：再次冲刷
再用清水冲刷2遍，这样西兰花就洁净许多了。
第四步：放水里焯
将洗好的西兰花放到滚水中焯个二、三分钟，以完全的洗掉残留物。焯水过的西兰花不只洁净，色泽也十分靓丽。但留意焯水时间不要太长，避免养分丢失。
文章源自：江门蔬菜快餐配送 http://www.ytodongshi.com
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