江门饭堂蔬菜配送是怎样 洗濯 蔬菜的

2019-12-11 426

  (1)清水浸池洗刷法。职工食堂管理 主要 用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一样往常 先用清水冲刷掉外貌污物,除掉可见有污渍的局限 ,然后用清水盖过水果 蔬菜局限 5厘米左右,活动 水浸泡应很多 于30分钟。需要 时可参与 水果 蔬菜洗剂之类的洗濯 剂,增添 农药的溶出。云云 洗濯 浸泡2一3次,基本 上可扫除 绝大局限 残留的农药成分 。

    
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  (2)碱水浸泡洗濯 法。大少数 有机磷类杀虫剂在碱性情 形 下,可迅速剖析 。一样往常 在500毫升清水中参与 食用碱5一10克配制成碱水,将最先 冲刷后的水果 蔬菜置入碱水中,凭证 菜量几多配足碱水,浸泡5一15分钟后用清水冲刷水果 蔬菜,重复 洗刷3次左右效果更好。

  (3)加热烹任法。经常 运用 于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。因为 氨基甲酸醋类杀虫剂会随着温度降低 而减速 剖析 ,一样往常 将洗濯 后的水果 蔬菜放置于滚水中2一5分钟后赶忙 捞出,然后用清水洗1一2遍后,即可置于锅中烹饪成菜肴。

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