冷鲜肉是指严酷 执行磨练 检疫准绳 屠宰后的畜胴体迅速举行 冷却处置赏罚 ，使胴体温度快速 降至零下4摄氏度，并在后续加工、流转和出售历程中实验 全冷链运作，一直 维持 在这个温度规模内的鲜肉。浅析冷鲜肉的特点与低贱 ：
一、因为 冷鲜肉一直 处于冷却温度控制之下，特殊 是经过 "冷却排酸"工艺，营养 成分 更容易被人体吸收，而且酸的活性和大少数 微生物的生长繁衍遭到 抑制，肉杆菌和金黄色葡萄球菌等病原菌不时 泌毒素，阻止 了肉质糜烂 ，确保了冷鲜肉的喧嚣 卫生；
二、一样往常 热鲜肉的保质期只需 1-2天，而冷鲜肉的保质期可达一周以上；
三、冷鲜肉在冷却情形 下表现 组成一层干油膜，可以增添 水分蒸腾，阻遏 微生物的侵入及微生物的肉的外表 繁衍；
四、冷鲜肉经过 预冷，以是 具有质地柔软多汁，滋味 鲜美的低贱 ，且便于切开、烹制；
五、与在零下18摄氏度以下解冻 生涯 的冷冻肉竞赛 ，冷鲜肉冷冻后不脱水，水深性维生素和水深性卵白质很少随水流出，生涯 住了肉的营养 价值。
冷鲜肉在西欧 蓬勃 国度 已有几十年的消耗 前史，在我国北京、上海等地冷鲜肉也已占到生鲜肉消耗 的40％左右，随着人民生涯 水平 的行进 和人们对食物喧嚣 卫生的日益关注，冷鲜肉将成为21世纪人们消耗 的主流。
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09-20
为何 吃有机蔬菜
有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食物，从基地到消费 ，从加工到上市，都有十分 严肃 的要求。有机蔬菜从消费 到加工的许多历程相对 榨取 运用农药、化肥、激素、转基因等人工分解 物质。在消费 和加工有机蔬菜时有需要 树立严肃 的消费 、质量操控和管理 系统 。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个消费 、加工和消耗 历程中更着重情形 的喧嚣 性，突出人类、自然和社会的继续 协调生长。日子中许多都是化肥激素催熟的瓜果蔬菜，为求高产，许多农民
09-19
江门蔬菜配送公司剖析 蔬菜配送其特点
在我们 选择食堂配送公司的时分，一定要视察对方供应 的果蔬有无 农药残留，而且诶还应当 看对方可以 供应 第三方果蔬磨练 陈说 .从这一点也能剖析 ，若是 我们 配送公司想要做强做大，一定要确保果蔬的环保和营养 。可是蔬菜配送也是有其缺陷的，下面 小编就来盘货 一下它的缺陷吧！ 1.易消耗 、易腐朽 、保质期短。 蔬菜分别 于其他的工业制制品，它的养两全分以水分的方式 贮存 在蔬菜体内，在从农田到餐桌这样一个运输加工历程 ，因为
09-19
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09-11
江门配送公司是怎样 配送蔬菜的
许多朋侪 都想知道 蔬菜配送是以怎样的方式 来配送的以及在运输中的质量是怎样 保险 的，明天 小编就来跟各人来说说配送公司的配送方式。 蔬菜配送是指配送公司将蔬菜基地产出的新颖 蔬菜整理 清洁 ，经由 一系列商品化加工和处置赏罚 后，直接送往旅馆 、学校、企事业单元或住民 家庭等消耗 者的厨房的历程。消耗 者的厨房的历程。蔬菜配送具有提高 蔬菜质量、镌汰 运耗、镌汰 都市污染 、食用利便 等多项优