肉类加工第一步:天天
早晨
5:30职掌
员有需要
准时到岗,洗手洗面,穿着划一
,清扫
洗濯
加工间,并对作业台举行
消毒。
肉类加工第二步:6:00,猪、牛、羊、鸡、鸭等生鲜肉品有需要
准时送入加工间,经磨练
及格前方
可过秤,开立收条
,并输入
电脑存档。
肉类加工第三步:职掌
员划分把肉放到作业台上举行
切开。
肉类加工第四步:按部位切开好之后,分红
块,把局限
肉块放在冷藏柜的冷库中,剩下一局限
先举行
洗濯
,然后举行
加工、切丝、切片、切条、绞馅。
肉类加工第五步:切丝、切片、切条、绞馅完毕
以后
,依包装规格举行
称量,并划重量
入包装盒内,加封透明
保鲜膜。
肉类加工第六步:依重量
、规格、价钱张贴条码价签。一切
工序完毕
以后
,划分陈列到冷藏柜的展现
方位中。注:主顾可依小我公家
喜欢
,直接从展现
柜中举行
选择置办
,也可从冷库中挑送肉块,现场为之加工。后者,在加工之后,装入包装盒内,举行
称量,然后贴上价签,在收银处,收银员可依条码举行
收银。
肉类加工包装规格:
1、贩售规模征求
:加工好的生鲜肉块、肉条和现场加工现做的生鲜肉丝、肉片、肉馅。
2、包装质料用透明
确
色保鲜膜,以对折
式包装张贴。
3、包装要求透明
度强,卫生利便
,便于主顾选择。
4、切割规格主要
有200g/袋、250g/袋、300g/袋、400g/袋、500 g/袋、600 g/袋、750 g/袋、1000 g/袋等8种(附见畜产品
加工规格目录)。
5、200g、250g、300g、400g这些规格均需求
正方形的透明
保鲜膜包装,以便发现视觉愉悦感。
6、500g、600g、750g、1000g这些规格用长一些的透明
保鲜膜包装,这样可以
经过
包装表现
重量
的区别。
文章源自 江门蔬菜配送公司 http://www.ytodongshi.com
09-20
为何 吃有机蔬菜
有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食物,从基地到消费 ,从加工到上市,都有十分 严肃 的要求。有机蔬菜从消费 到加工的许多历程相对 榨取 运用农药、化肥、激素、转基因等人工分解 物质。在消费 和加工有机蔬菜时有需要 树立严肃 的消费 、质量操控和管理 系统 。与其他蔬菜相比,有机蔬菜在整个消费 、加工和消耗 历程中更着重情形 的喧嚣 性,突出人类、自然和社会的继续 协调生长。日子中许多都是化肥激素催熟的瓜果蔬菜,为求高产,许多农民
09-19
江门蔬菜配送公司剖析 蔬菜配送其特点
在我们 选择食堂配送公司的时分,一定要视察对方供应 的果蔬有无 农药残留,而且诶还应当 看对方可以 供应 第三方果蔬磨练 陈说 .从这一点也能剖析 ,若是 我们 配送公司想要做强做大,一定要确保果蔬的环保和营养 。可是蔬菜配送也是有其缺陷的,下面 小编就来盘货 一下它的缺陷吧! 1.易消耗 、易腐朽 、保质期短。 蔬菜分别 于其他的工业制制品,它的养两全分以水分的方式 贮存 在蔬菜体内,在从农田到餐桌这样一个运输加工历程 ,因为
09-19
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09-11
江门配送公司是怎样 配送蔬菜的
许多朋侪 都想知道 蔬菜配送是以怎样的方式 来配送的以及在运输中的质量是怎样 保险 的,明天 小编就来跟各人来说说配送公司的配送方式。 蔬菜配送是指配送公司将蔬菜基地产出的新颖 蔬菜整理 清洁 ,经由 一系列商品化加工和处置赏罚 后,直接送往旅馆 、学校、企事业单元或住民 家庭等消耗 者的厨房的历程。消耗 者的厨房的历程。蔬菜配送具有提高 蔬菜质量、镌汰 运耗、镌汰 都市污染 、食用利便 等多项优